Le 18-59, bar à vins et à expériences vous propose un concept novateur.
Venez vivre une expérience gustative et connectée autour du vin !
Toutes les régions de France et d'ailleurs sont représentées avec une carte riche de 200 références à l'ouverture, destinée à s'agrandir au fil des mois.
Tradition, rencontre, modernité, les vins sont consultables sur tablettes iPAD.
L’établissement est doté de machines de vin au verre en "libre-service" qui préservent au mieux les arômes et évitent l’oxydation.
Vous avez un coup de cœur pour un vin ? Repartez avec la bouteille !
Pour accompagner votre dégustation de vins, nous vous proposons également une sélection de planches
(assortiment de charcuterie, sélection de fromages affinés, duo de saumon, déclinaison de canard et de pièces sucrées)
selon l'humeur des saisons.
Une fois le vin choisi, place à la technologie ENOMATIC
La machine au verre ENOMATIC permet une dégustation en libre-service pour une approche différente, conviviale et originale.
Pas moins de 6 machines disposées dans l’établissement permettent d’obtenir son vin automatiquement. En dose découverte, en demi-verre ou en verre, ces machines ont pour atout principal de préserver au mieux les qualités du vin, sensible comme on le sait à l’oxydation.
Les machines ENOMATIC permettent de conserver un vin sans altération organoleptique. Une technologie qui vous permet de découvrir 48 vins au verre en libre-service.
ENOMATIC créé la surprise et vous permet d’accéder à des vins d’exception, de parfaire vos connaissances et de vous offrir des plaisirs gustatifs rares.
Verres HELICIUM signés Arnaud Baratte :
l'ouverture des sens !
Le verre Helicium est un accélérateur d’arômes. Il permet un mélange et un échange homogène du vin, sans l’abîmer.
L’invention a su séduire le célèbre critique de vins américain Robert Parker, qui en vante volontiers les mérites lors de ses interventions. TOURNEZ, votre vin sera plaqué grâce au dôme sur la paroi intérieure du verre et agité de façon homogène, par le biais des pâles asymétriques, pour permettre à toutes les couches aromatiques du vin de se sublimer et de se mélanger…
SENTEZ, après agitation pour découvrir au second nez l’intensité organoleptique dans toute son ampleur très atténuée en alcool pour découvrir les arômes avant toute chose…
APPRECIEZ, en bouche, ce nectar comparable à une corbeille de fruits…
Un concentré de haute technologie pour déguster autrement.
iWinePad, une carte des vins sur tablette tactile
Le 18-59 vous invite à découvrir le système iWinePad, une tablette interactive permettant d’obtenir des conseils, des informations pour parfaire vos connaissances et choisir en toute autonomie le vin le plus adapté aux mets que vous aurez choisis.
Son interface ludique permet :
- une navigation intuitive et spontanée
- une liste claire des vins
- une prise en main instantanée
Vous accédez aisément aux fiches techniques des vins, aux notes de dégustation, aux accords mets et vins...
Notre équipe vous guidera dans le choix de vos dégustations de vins.
« Le vin est avant tout affaire de plaisir et de moments partagés. Ma sélection de vin représente notre volonté de faire découvrir à nos clients aussi bien les « pépites du moment » que les grandes cuvées, d’ordinaire inaccessibles en restauration, comme le Sauternes du Château d’Yquem ou le Condrieu La Doriane de E.Guigal par exemple. On ajoute à cette formule une expérience digitale originale et moderne et vous garderez sur vos papilles un goût de reviens-y…Au plaisir de vous accueillir et d’échanger avec vous ! »
Les cartes dégustation : des cartes à offrir ou à s'offrir !
Le principe est simple : vous créditez votre carte du montant souhaité et vous choisissez votre vin à déguster parmi les 48 proposés.
De 30 € à 99 € = 5 % offerts
BONUS : soit 31,50 € de crédits sur la carte pour 30 € crédités
De 100 € à 199 € = 10 % offerts
BONUS : soit 110 € de crédits sur la carte pour 100 € crédités
De 200 € à 499 € = 15 % offerts
BONUS : soit 230 € de crédits sur la carte pour 200 € crédités
A partir de 500 € = 20 % offerts
BONUS : soit 600 € de crédits sur la carte pour 500 € crédités
Le Wine Bar en images
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